NCERT Solutions for Class 10 Science Chapter 4 - In Hindi

1. एथेन का आणविक सूत्र-\[{{\mathbf{C}}_2}{{\mathbf{H}}_6}\]  है। इसमें-

(a) \[{\mathbf{6}}\] सहसंयोजक आबंध हैं।

(b) \[{\mathbf{7}}\] सहसंयोजक आबंध हैं। |

(c) \[{\mathbf{8}}\] सहसंयोजक आबंध हैं।

(d) \[{\mathbf{9}}\] सहसंयोजक आबंध हैं।

उत्तर: (b) \[7\] सहसंयोजक बंधन हैं।

2. ब्यूटेनॉन चर्तु-कार्बन यौगिक है, जिसका प्रकार्यात्मक समूह

(a) कार्बोक्सिलिक अम्ल

(b) ऐल्डिहाइड

(C) कीटोन

(d) ऐल्कोहॉल

उत्तर: (C) कीटोन

3. खाना बनाते समय यदि बर्तन की तली बाहर से काली हो रही है, तो इसका मतलब है कि

(a) भोजन पूरी तरह नहीं पका है।

(b) ईंधन पूरी तरह से नहीं जल रहा है।

(C) ईंधन आई है।

(d) ईंधन पूरी तरह से जल रहा है।

उत्तर: (b) ईधन पूरी तरह से जल रहा है।

4. \[{\mathbf{C}}{{\mathbf{H}}_3}{\mathbf{CI}}\] में आबंध निर्माण का उपयोग कर सहसंयोजक आबंध की प्रकृति समझाइए।

उत्तर: \[C{H_3}CI\] में तीन एकल बंध कार्बन व हाइड्रोजन परमाणुओं के बीच जुड़े होते हैं और एक एकल बंध कार्बन व क्लोरीन के बीच होता है।

इस तरह कार्बन का अस्टक पूर्ण हो जाता है तथाप्रत्येक हाइड्रोजन के बाहरी कक्ष में भी \[2\]  इलेक्ट्रॉन हो जाते हैं तथा \[Cl\]  का भी अष्टक पूर्ण हो जाता है।अतः इलेक्ट्रॉनों की साझेदारी द्वारा सहसंयोजक आबंध बनता है।

5. इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना बनाइए|

(a) एथेनॉइक अम्ल.

(b) \[{{\mathbf{H}}_2}{\mathbf{S}}\] 

(C) प्रोपेनोन

(d) \[{{\mathbf{F}}_2}\] 

उत्तर:   

(a)  एथेनॉइक अम्ल.

(b) \[{{\mathbf{H}}_2}{\mathbf{S}}\] 

(c) प्रोपेनोन

(Image will be uploaded soon)

(d) \[{{\mathbf{F}}_2}\] 

6. समजातीय श्रेणी क्या है? उदाहरण के साथ समझाइए।

उत्तर कार्बनिक यौगिकों की ऐसी श्रेणी जिसकी संरचना तथा रासायनिक गुणों में समानता हो तथा किन्हीं दो लगातार यौगिकों के बीच (-\[C{H_2}\] -) इकाई और आणविक द्रव्यमान में \[14\] u का अंतर हो समजातीय श्रेणी कहलाता है।

1. समजातीय श्रेणी को एक खास सामान्य सूत्र द्वारा व्यक्त किया जासकता है।

2. इसमें एक ही प्रकार के प्रकार्यात्मक समूह होते हैं, जैसे-\[C{H_3}OH\] , \[{C_2}{H_5}OH\] , \[{C_3}{H_7}OH\] तथा \[CAHOOH\] के रासायनिक गुणधर्मों में अत्यधिक समानता है तथा इनमें (-\[C{H_2}\] -) का अंतर है और (-\[OH\] ) प्रकार्यात्मक समूह हैं। | इन्हें [\[CnH{\text{ }} - OH\] ] सामान्य सूत्र द्वारा व्यक्त किया जा सकता है।

7. भौतिक एवं रासायनिक गुणधर्मों के आधार पर एथनॉल एवं एथनॉइक अम्ल में आप कैसे अंतर करेंगे?

उत्तर: 

(a) भौतिक गुणों में अंतर

(b) रसायनिक गुणों में अंतर:

8. जब साबुन को जल में डाला जाता है तो मिसेल का निर्माण क्यों होता है।

उत्तर: साबुन के अणु में दो भाग होते हैं

1. लंबी हाइड्रोकार्बन पूँछ – जल विरागी PART (Water repelling end) हाइड्रोकार्बन में विलेय

2. छोटा आयनिक सिरा - जलरागी सिरा (Water atteracting end)जल में विलेय। 

साबुन के अणु साबुन का आयनिक भाग जल में घुल जाता है तथा जल के अंदर होता है, जबकि लंबी हाइड्रोकार्बन पूँछ जल के बाहर होती है। जलके अंदर इन अणुओं की एक विशेष व्यवस्था होती है, जिससे इसका हाइड्रोकार्बन सिरी जल के बाहर बना होता है। ऐसा अणुओं का बड़ा गुच्छा बनने केकारण होता है, जिसमें जलविरागी पूँछ गुच्छे के आंतरिक हिस्से में होती है जबकि उसको आयनिकसिरा गुच्छे की सतह पर होता है। इस संरचना को मिसेल कहते हैं।

9. कार्बन एवं उसके यौगिकों का उपयोग अधिकतर अनुप्रयोगों में ईंधन के रूप में क्यों किया जाता है?

उत्तर: कार्बन तथा उसके यौगिकों के दहन पर अत्यधिक मात्रा में ऊष्मा प्राप्त होती है तथा उत्पन्न ऊष्मा को नियंत्रित ढंग से उपयोग किया जा सकता है। इसलिए अधिकतर अनुप्रयोगों के लिए कार्बन तथा इसके यौगिकों को ईंधन के रूप में उपयोग किया जाता है।

10. कठोर जल को साबुन से उपचारित करने पर झाग के निर्माण को समझाइए।

उत्तर: कठोर जल में कैल्शियम (\[C{a^{2 + }}\] ) तथा मैग्नीशियम (\[M{g^{2 + }}\] ) के सल्फेट तथा क्लोराइड के घुलनशील लवण होते हैं, जो साबुन से अभिक्रिया कर अघुलनशील पदार्थ (स्कम) बनाती है। इसी अघुलनशील पदार्थ (स्कम) के कारण झाग आसानी से नहीं बनता है तथा साबुन अधिक मात्रा में उपयोग करना पड़ता है।

कठोर जल +साबुन = स्कम

11. यदि आप लिटमस पत्र (लाल एवं नीला) से साबुन की जाँच करें, तो आपका प्रेक्षण क्या होगा?

उत्तर: हम जानते हैं कि साबुन की प्रकृति क्षारीय होती है।अतः साबुन लाल लिटमस पत्र को नीला कर देगा।

12. हाइड्रोजनीकरण क्या है? इसका औद्योगिक अनुप्रयोग क्या है?

उत्तर: असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में पैलेडियम अथवा निकैल जैसे उत्प्रेरकों की उपस्थिति में हाइड्रोजन के योग से संतृप्त हाइड्रोकार्बन बनता है, जिसे हाइड्रोजनीकरण कहते हैं। औद्योगिक अनुप्रयोग असंतृप्त वसा (वनस्पति तेलों) के हाइड्रोजनीकरण से वनस्पति घी (संतृप्त वसा) बनाया जाता है

13. दिए गए हाइड्रोकार्बन -\[{{\mathbf{C}}_2}{{\mathbf{H}}_6}{\text{ }}{{\mathbf{C}}_3}{{\mathbf{H}}_8}\] , \[{{\mathbf{C}}_3}{{\mathbf{H}}_6}\]  \[{{\mathbf{C}}_2}{{\mathbf{H}}_2}\] एवं \[{\mathbf{CH}}\] \[{\mathbf{A}}\]  में किसमें संकलन अभिक्रिया होती है?

उत्तर: दिए गए हाइड्रोकार्बनों में से \[{C_3}{H_6}\] तथा \[{C_2}{H_2}\] के साथ संकलन (योग) अभिक्रिया होती है क्योंकिये असंतृप्त हाइड्रोकार्बन है।

14. मक्खन एवं खाना बनाने वाले तेल के बीच रासायनिक अंतर समझने के लिए एक परीक्षण बताइए।

उत्तर: मक्खन एक संतृप्त हाइड्रोकार्बन है जबकि खाना बनाने वाला तेल असंतृप्त हाइड्रोकार्बन है।

परीक्षण-

a. ब्रोमीन जल द्वारा-दो अलग-अलग परखनली लेकर एक में तेल तथा दूसरे में मक्खन लीजिए। दोनों परखनलियों ।' में ब्रोमीन जल की कुछ बूंदें डालिए। दोनों परखनलियों को धीरे-धीरे गर्म करने पर हम पाते हैं कि तेल वाले परखनली में ब्रोमीनजल का रंग उड़ जाता है।

b. क्षारीय पोटैशियम परमैंगनेट द्वारा-

15. साबुन की सफ़ाई प्रक्रिया की क्रियाविधि समझाइए।

उत्तर: साबुन के अणु लंबी श्रृंखला वाले वसीय अम्लों के सोडियम लवण होते हैं, जिसमें दो भाग होते हैं लंबी हाइड्रोकार्बन पूँछ तथा छोटी आयनिक सिरा।

उदाहरण के लिए-\[{C_{15}}{H_{31}}COONa\] , \[{C_{17}}{H_{33}}COONa{\text{ }}31\] इसे हम निम्न प्रकार भी दर्शाते हैं:

जब पानी में साबुन घोला जाता है, तब जलरागीसिरा जल में घुलनशील तथा जल विरागी सिरा जलमें अघुलनशील परंतु तैलीय मैल, वसा इत्यादि में घुलनशील होते हैं। किसी कपड़े या वस्तु पर साबुन के अणु इस प्रकार व्यवस्थित हो जाते हैं कि इनका आयनिक सिरा जल के अंदर तथा हाइड्रोकार्बन पूँछ जल के बाहर होती है। ऐसा अणुओं का बेड़ा गुच्छा बनने के कारण होता है, जिसमें जल विरागी पूँछ गुच्छे के आंतरिक हिस्से में होती है, जबकि उसका आयनिक सिरा गुच्छे की सतह पर होता है। इस संरचना को मिसेल कहते हैं। तैलीय मैल मिसेल के केन्द्र में एकत्र हो जाता है। मिसेल विलयन में कोलॉइड के रूप में बना रहता है तथा आयन-आयन विकर्षण के कारण वह अवक्षेपित नहीं होता। अतः मिसेल में तैरता मैल रगड़ कर यो डंडे से पीटकर आसानी से हटाया जा सकता है। 

NCERT Solutions for Class 10 Science Chapter 4 Carbon and Its Compounds in Hindi

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