NCERT Solutions for Class 9 Science Hindi Chapter 2 Is Matter Around Us Pure

प्रश्न 1. निम्नलिखित को पृथक करने के लिए आप किन विधियों को अपनाएँगें?

क ) सोडियम क्लोराइड को जल के विलयन से पृथक करने में।

उत्तर : वाष्पीकरण विधि

ख ) अमोनियम क्लोराइड को सोडियम क्लोराइड तथा अमोनियम क्लोराइड के मिश्रण से पृथक करने में।उत्तर :   ऊर्ध्वपातन विधि

ग ) धातु के छोटे टुकड़े को कार के इंजन ऑयल से पृथक करने में।

उत्तर :   निस्पंदन या छानन विधि

घ ) दही से मक्खन निकालने के लिए।

उत्तर:अपकेंद्रण विधि

ङ )  जल से तेल निकालने के लिए।

उत्तर:पृथक्करण कीप विधि

च ) चाय से चाय की पत्तियों को पृथक करने में।

उत्तर: छानन विधि

छ ) बालू से लोहे की पिनों को पृथक करने में।

उत्तर: चुंबकीय पृथक्करण विधि

ज ) भूसे से गेहूं के दानों को पृथक करने में।

उत्तर: फटकन विधि

झ ) पानी में तैरते हुए महीन मिट्टी के कण को पानी से अलग करने के लिए।

उत्तर: छानकर विधि

ञ ) पुष्प की पंखुड़ियों के निचोड़ से विभिन्न रंजकों को पृथक करने में।

उत्तर: क्रोमैटोग्राफी विधि

प्रश्न 2. चाय तैयार करने के लिए आप किन-किन चरणों का प्रयोग करेंगे? विलयन, विलायक, विलेय, घुलना, घुलनशील, अघुलनशील, घुलेय (फिल्ट्रेट) तथा अवशेष शब्दों का प्रयोग करें।

उत्तर : चाय बनाने के लिए हम निम्न चरणों का प्रयोग करेंगे :

क ) पहले छोटे बर्तन में पानी (विलायक) लेंगे, फिर उसमें चाय की पत्ती ( विलेय) और चीनी ( विलेय ) डालेंगे ।

ख ) फिर बर्तन को गर्म करेंगे और कुछ देर बाद पानी उबलने लगेगा और पानी का रंग बदल जायेगा ।

ग ) करीब 5 – 6 मिनट के बाद चाय को छान लेंगे और छानने से चाय की पत्ती ( अवशेष ) बाहर निकल जायेगी । 

3. प्रज्ञा ने तीन अलग-अलग पदार्थों की घुलनशीलताओं को विभिन्न तापमानों पर जाँचा तथा नीचे दिए गए आँकड़ों को प्राप्त किया। प्राप्त हुए परिणामों को 100 g जल में विलेय पदार्थ की मात्रा, जो संतृप्त विलयन बनाने हेतु पर्याप्त है, निम्नलिखित तालिका में दर्शाया गया है।

A ) 50g जल में 313 K पर पोटैशियम नाइट्रेट के संतृप्त विलयन को प्राप्त करने हेतु कितने ग्राम पोटैशियम नाइट्रेट की आवश्यकता होगी?

उत्तर : 31 ग्राम क्योंकि 100 ग्राम पानी में 62 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट। इसलिए  50 ग्राम पानी में 31 ग्राम पोटैशियम नाइट्रेट होगा ।

B )  प्रज्ञा 353 K पर पोटैशियम क्लोराइड का एक संतृप्त विलयन तैयार करती है और विलयन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ देती है। जब विलयन ठंडा होगा तो वह क्या अवलोकित करेगी? स्पष्ट करें।

उत्तर: ठंडा होने पर पोटैशियम क्लोराइड की घुलनशीलता कम हो जाने लगेगी जिससे पोटेशियम क्लोराइड ठोस कणों के रूप में हो जाएगा। अतः ठंडे विलयन में पोटैशियम क्लोराइड के शुद्ध क्रिस्टल दिखने लगेंगे । 

C ) 293 K पर प्रत्येक लवण की घुलनशीलता का परिकलन करें। इस तापमान पर कौन-सा लवण सबसे अधिक घुलनशील होगा?

उत्तर: पोटेशियम नाइट्रेट =32 ग्राम

सोडियम क्लोराइड =36 ग्राम

पोटैशियम क्लोराइड =35 ग्राम

अमोनियम क्लोराइड =37 ग्राम

293 K पर अमोनियम क्लोराइड सबसे ज्यादा घुलनशील होगा।

D )  तापमान में परिवर्तन से लवण की घुलनशीलता पर क्या प्रभाव पड़ता है?

उत्तर: तापमान में वृद्धि होने पर लवण की घुलनशीलता में वृद्धि होती है ।

प्रश्न 4. निम्न की उदाहरण सहित व्याख्या करें:

(a) संतृप्त विलयन

उत्तर : संतृप्त विलयन: जब विलयन में उसी तापमान पर और ज्यादा विलेय न घोला जा सके, तो उसी विलयन को संतृप्त विलयन कहते हैं।उदाहरण - यदि नमक की किसी जलीय विलियन में उसी ताप पर और अधिक नमक ना घोला जा सके तो नमक का यह विलियन संतृप्त होगा ।

(b) शुद्ध पदार्थ

उत्तर : शुद्ध पदार्थ: जो पदार्थ एक ही प्रकार के कणों से मिलकर बने होते हैं उसी पदार्थ को शुद्ध पदार्थ कहते हैं।  उदाहरण: पानी ।

(c) कोलाइड

उत्तर : कोलाइड: कोलाइड विलयन वह होते हैं, जिसमें विलय के कणों का आकार एक नैनोमीटर से सौ नैनोमीटर के बीच होता है तथा इन्हें बिना  सूक्ष्मदर्शी की सहायता से नहीं देखा जा सकता है। उदाहरण: मक्खन।

(d) निलंबन

उत्तर: निलंबन: निलंबन एक विषमांगी मिश्रण है, जिसमें विलय के कण घूमते नहीं है, और इन कणों को बिना सूक्ष्मदर्शी की सहायता से देखा जा सकता है। यदि मिश्रण को कुछ देर तक बिना हिलाए छोड़ दिया जाय तो यह कण तल पर बैठ जाते हैं ।  उदाहरण: पानी में चूना पत्थर ।

प्रश्न 5. निम्नलिखित से प्रत्येक को समांगी और विषमांगी मिश्रणों में वर्गीकृत करें: सोडा जल, लकड़ी, बर्फ, वायु, मिट्टी, सिरका, छनी हुई चाय ।

उत्तर : समांगी मिश्रण : सोडा जल, बर्फ, वायु, सिरका, छनी हुई चाय ।

विषमांगी मिश्रण : लकड़ी, मिट्टी ।

शुद्ध वायु समांगी मिश्रण है एवं अशुद्ध वायु विषमांगी मिश्रण है ।

प्रश्न 6. आप किस प्रकार पुष्टि करेंगे कि दिया हुआ रंगहीन द्रव शुद्ध जल है?

उत्तर : पानी का कथनांक 100 डिग्री सेल्सियस है और हिमांक 0डिग्री सेल्सियस है यदि दिया हुआ रंगहीन द्रव 100डिग्री सेल्सियस पर उबलता है और 0डिग्री सेल्सियस पर जम जाता है तो हम कह सकते हैं कि दिया गया रंगहीन द्रव शुद्ध जल है।

प्रश्न 7. निम्नलिखित में से कौन-सी वस्तुएँ शुद्ध पदार्थ हैं?

(a)बर्फ (b) दूध (c) लोहा (d) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (e) कैल्सियम ऑक्साइड (f) पारा (g) ईंट (h) लकड़ी (i) वायु

उत्तर: निम्नलिखित वस्तुएँ शुद्ध पदार्थ हैं:

(a)बर्फ (c) लोहा (d) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल ( e ) कैल्शियम ऑक्साइड (f) पारा ( i ) वायु

प्रश्न 8. निम्नलिखित मिश्रणों में से विलयन की पहचान करें।

 (a) मिट्टी (b) समुद्री जल (c) वायु (d) कोयला ( e ) सोडा 

उत्तर :   विलयन : समुद्री जल, वायु और सोडा जल।विलियन एक समांगी मिश्रण है । विलियन में विलय कणों का आकार बिल्कुल सूक्ष्म होता है । विलयन के कणों को सूक्ष्मदर्शी से भी नहीं देखा जा सकता है ।

प्रश्न 9. निम्नलिखित में से कौन टिंडल प्रभाव को प्रदर्शित करेगा?

(a)नमक का घोल (b) दूध (c) कॉपर सल्फेट का विलयन (d) स्टार्च विलयन

उत्तर : (b) दूध तथा (d) स्टार्च विलयन, क्योंकि ये कोलाइड विलयन हैं। यह दोनों टिंडल प्रभाव को दर्शाते हैं ।

प्रश्न 10. निम्नलिखित को तत्व, यौगिक तथा मिश्रण में वर्गीकृत करे:

(a)सोडियम (b) मिट्टी (c) चीनी का घोल (d) चाँदी ( e ) कैल्शियम कार्बोनेट (f) टिन (g) सिलिकॉन (h) कोयला (i) वायु (j) साबुन (k) मीथेन (l) कार्बन डाइऑक्साइड (m) रक्त ।

उत्तर: तत्व -एक तत्व एक पदार्थ है जो एक प्रकार के परमाणु से बनता है। 

यौगिक - एक यौगिक दो या दो से अधिक प्रकार के परमाणुओं से बना पदार्थ है जो अणुओं को बनाने के लिए रासायनिक रूप से एक साथ बंधे होते हैं।

मिश्रण -मिश्रण उन पदार्थों का एक संयोजन है जो रासायनिक रूप से एक साथ बंधे नहीं होते हैं।

तत्व: सोडियम, चांदी, टिन, सिलिकॉन ।

यौगिक: कैल्सियम कार्बोनेट, मीथेन, साबुन, कार्बनडाइऑक्साइड |

मिश्रण: चीनी का घोल, मिट्टी, वायु, कोयला, रक्त । 

प्रश्न 11. निम्नलिखित में से कौन-कौन से परिवर्तन रासायनिक हैं?

(a)पौधों की वृद्धि (b) लोहे में जंग लगना (c) लोहे के चूर्ण तथा बालू को मिलाना (d) खाना पकाना ( e ) भोजन का पाचन (f) जल से बर्फ बनाना ( g ) मोमबत्ती का जलना ।

उत्तर: निम्न रासायनिक परिवर्तन हैं: 

a) पौधों में वृद्धि- पौधों में पाँच प्रकार के हॉर्मोन पाए जाते है जिनके रसायनिक प्रक्रिया द्वारा पौधों की वृद्धि होती है।

b) लोहे में जंग लगना- लोहा नमी के संपर्क में आकर अवांछनीय पदार्थ बनाता है।

c) खाना पकाना- खाना पकाने के समय वाष्प उठती है जो रसायनिक परिवर्तन है।

d) भोजन का पाचन- हमारे शरीर के भीतर पाचन के लिए रसायन होते हैं।

e) मोमबत्ती का जलना- इसके लिए ऑक्सीजन की जरूरत पड़ती है इसलिए यह एक रसायनिक परिवर्तन है।

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